負壓風機注意管網阻力特性與負壓風機特性的匹配聯絡。為使通風機能安穩工作，應使負壓風機在其高功率點附近工作，負壓風機的工作點位于功用曲線中全壓峰值點的右側(即大風量側，且一般位于全壓峰值的80%)。風機選用計劃工況功率，不應低于風機高功率的90%。兩種風機均以防爆電機為核心，表面采用耐高溫涂層技術處理。只要由防爆電機驅動，溫度約為100度的廚房吹灰器是可能的。 排煙風箱是廚房必不可少的關鍵設備。好不要選擇排煙風箱安裝在房間屋頂的地方。好為它設置一個單獨的房間，并在它周圍留出一定的空間，這樣排煙風箱可以更好地工作。當通風柜安裝在有供暖或程度控制要求的房間時，為了節約供暖和空調的能耗，從外部取供風在柜內循環，然后排出房間的方法稱為補充空氣式通風柜。
負壓風機具有體積龐大、超大風道、超大風葉直徑、超大排風量、超低能耗、低轉速、低噪音等特點。負壓風機降溫原理：換氣降溫：由于陽光照射建筑物、機器設備、人體等熱源導致需要通風的場所氣溫高于室外。負壓風機能將室內熱氣迅速排出，讓室溫和外界溫度持平，不至于車間內溫度升高。空氣流動帶走人體熱量，空氣流動加速汗液蒸發而吸收人體熱量，從而讓人體感覺涼爽，和自然風一樣涼爽。負壓風機只有通風降溫的作用，沒有制冷的功能，涼爽是人體的感覺。風機在運行過程中發現風機有異常聲、電機嚴重發熱、外殼帶電、開關跳閘、不能起動等現象，應立即停機檢查。為了保證安全，不允許在風機運行中進行維修。檢修后應進行試運轉五分鐘左右，確認無異常現象再開機運轉。
